Was soll gesunde Ernährung erreichen?
Was ist überhaupt gesund? Täglich werden weltweit 250 Studien über gesunde Ernährung veröffentlicht. Für fast jede Theorie gibt es eine Gegentheorie. Woran kann man sich da noch orientieren? Warum unterscheiden sich die Meinungen so sehr? Ärzte, Ernährungsberater, Diätrezepte in Zeitungen. Jede Quelle hat eine andere Auffassung was gesund sein soll. Das liegt daran, dass unterschiedliche …